PAKET IZ AFRIKE

Pred dnevi naju je presenetil paket iz Afrike. Metka je z Djerbe poslala škatlo polno dobrot. Oliv in datljev je že skoraj zmanjkalo, šopek z njenega vrta pa še zdaj krasi mizo in prav nič se mu ne pozna, da je potoval čez Sredozemsko morje.

NA OBISKU PRI OVCAH

V osnovni šoli sem bila prilepljena na televizijo, ko je bila na sporedu Schwarzwaldska klinika. In blazno fino se mi je zdelo, da so imeli pri doktorju Brinkmannu doma ovco. Takrat sem se odločila, da si jo bom tudi jaz omislila, ko bom velika in bom imela svojo hišo z vrtom.
Do danes sem prilezla do 166 centimetrov in naj še toliko jem, v višino centimetrov že dolgo ne pridobivam več. Hišo z vrtom tudi imam, ki pa za rejo ovac ni uporaben. Tako mi ne preostane drugega, kot da ovce tu in tam samo obiščem. Nazadnje smo bili pri Poldetu, ki z družino že šest let živi na ekološki kmetiji v hribih nad Litijo. Za naju je bil to lep izlet, za Roxy učna ura in zabava brez primere, ovc pa za mnenje ni nihče vprašal.

ZAJTRK

Zajtrk jem vsak dan, čeprav je med tednom ponavadi bolj leteč. Takrat spijem čaj iz termovke med vožnjo v službo, tam pa si ponavadi naredim kosmiče z jogurtom in sadjem ali smoothie. Vem, ni najbolj zdravo, da se je za računalnikom, vendar vseeno bolje kot nič.
Doma je druga pesem. Čez vikend imava ponavadi zajtrk dokaj pozno in miza je tako obložena, da kosilo redko pride na vrsto pred četrto uro.
Tudi ta teden sem doma in danes sem si privoščila zajtrk kot se šika. Smoothie iz ananasa, banane, domačega kompota iz kutin in poprove mete, kukicha zeleni čaj in narastek iz prosene kaše. Edini problem je ta, da nikoli ne znam narediti smoothie-ja v normalnih količinah za eno osebo. Zdaj mi gleda že iz ušes.

DRUŽINA JABOLČNIK

Dva tedna nazaj so nam v restavraciji na GZS ob kosilu postregli s sokovi Družine Jabolčnik. Proizvajajo jih na domačiji Grčin v Savinjski dolini in naravnost navdušena sem bila tako nad njihovo podobo steklenic kot samim okusom soka. Na domačiji z dolgoletno (stoletno) tradicijo prisegajo na izključno naravne sestavine, nabrane v njihovem sadovnjaku, ki jih nato z minimalno pasterizacijo (do 78 stopinj) predelajo v, kot sami pravijo, sadje, ki teče. Na zdravje!

JUHUHU, VIKEND JE TUUUUUU!

Skoraj ves teden sem bila na bolniški in še bolj kot po navadi čakam konec delovnika, da se Jure vrne domov in skupaj preživimo ta dva dni, ki sta pred nami. 

Takole smo preživeli prejšnjo nedeljo. Že navsezgodaj smo bili v centru Ljubljane, si privoščili zajtrk in kavo, nato pa se sprehodili ob Ljubljanici. Do naslednjega takega dogodka bodo verjetno spet pretekla leta. :) 

Lep vikend vsem! 

TRADICIONALNE VIŠNJEVE KROGLICE

Kakšnih 10 let nazaj sem jih prvič naredila moji sestri za rojstni dan. Od takrat naprej vsako leto, namesto torte. 

Sestavine:

- približno 30 višenj iz kompota,

- 3 žlice kompota,

- 3 žlice ruma,

- 200 g bebi ali albert piškotov,

- 125 g sladke smetane,

- 10 dag mlečne čokolade,

- 10 dag jedilne čokolade,

- mrvice ali kokosova moka ali mleti orehi, lešniki... za posip

Priprava:

Višnje odcedimo. Piškote zdrobimo v drobtine in jim primešamo 3 žlice kompota in 3 žlice ruma. 

Segrejemo smetano in v njej raztopimo čokolado. Maso malo ohladimo in vmešamo v piškote. Za nekaj časa postavimo v hladilnik, nato oblikujemo kroglice z višnjo v sredini. Kroglice povaljamo v mrvicah, kokosovi moki... 

DOBER TEK!

ARAŠIDOVI KEKSI

Kdor ima povišano raven holesterola ali trenutno izvaja shujševalno kuro pred poletno sezono naj niti fotografije ne pogleda. Vsem ostalim priporočam kak košček, ker so to najboljši keksi, kar se jih kdaj spekla, mogoče celo jedla.

Sestavine za približno 40 kosov:
- 175 g masla,
- 75 g arašidovega masla,
- 125 g rjavega sladkorja,
- 1 jajce,
- 175 g praženih, nesoljenih arašidov,
- 375 g moke,
- 1 vanili sladkor,
- 75 g čokoladnih kapljic.

Priprava:
Maslo in arašidovo maslo kremasto umešamo. Dodamo sladkor in jajce in na hitro stepemo. Arašide sesekljamo, 50 g jih prihranimo, ostale pa z moko, vanili sladkorjem in čokoladnimi kapljicami vgnetemo v masleno zmes. Iz testa naredimo 3 valje s premerom 5 cm in jih zavijemo v folijo ter damo za 1 uro v hladilnik.
Testene valje razrežemo na 1 cm debele rezine in jih položimo na pekač, obložen s papirjem za peko. Kekse potresemo s preostalimi sesekljanimi arašidi in jih malo vtisnemo v testo.
Pečemo cca. 20 do 25 minut na 150 stopinjah do zlato-rjave barve.

DOBER TEK!

Recept je iz knjige Pečemo za družino.

KUMROVEC

Včeraj sem si na poti v Terme Tuhelj prvič ogledala vas Kumrovec. O njej smo neštetokrat poslušali v osnovni šoli, predvsem v povezavi s Titom, vendar je danes Muzej Staro selo Kumrovec vse prej kot slavospev jugoslovanskemu voditelju. V vasi so namreč restavrirali 25 hiš, 9 gospodarskih in 8 pomožnih objektov, s pomočjo katerih želijo prikazati tradicionalni način življenja, običajev, rokodelskih veščin, starih in pozabljenih obrti in dogodkov povezanih s tem območjem s prehoda iz 19. v 20. stoletje.

RUMENA OMARICA

S ponosom predstavljam moj prvi restavriran kos pohištva - rumeno omarico.

Njena pot do našega hodnika je kar dolga, po pripovedovanju moje tašče pa se je začela nekje na Štajerskem.

Juretova prababica je bila vdova, ki se je nato znova poročila. Njen drugi mož je bil zdravnik in omarico je imel v svoji ordinaciji. V njej je hranil zdravila za svoje paciente. Mnogo kasneje se je znašla pri tašči in tastu in ko sem treščila vanjo, je bila stisnjena v garaži med drugimi starimi omarami, polic že zdavnaj ni bilo več in tudi stekla v vratih so več ali manj popokala. Bila pa je simpatija na prvi pogled. Tašča in tast sta mi jo velikodušno odstopila in po nekaj mesecih čakanja je končno dobila novo podobo in mesto, ki si ga zasluži.

KNJIGE IN ČAJ

Ta teden imam dopust. In po dolgem, snežnem sprehodu z Roxy najbolj paše topel čaj in dobra knjiga. Čeprav slednje v zadnjem času malo zapostavljam. Prej navdušeno bralko sta v zadnjem času s poti speljali glina in kvačka. Kljub temu se je v letu 2013 nabralo 22 prebranih knjig. Ni veliko, še vseeno pa ena več kot leto poprej in na žalost verjetno veliko, veliko več, kot ji prebere povprečen Slovenec.

Seznam prebranih knjig v letu 2013:

1. Richard McCann: Bil sem le majhen deček
2. Richard McCann: Deček postane mož
3. Susanne Fröhlich: Najljubše reči
4. Walter Mosley: Srečni sin
5. Tom Rob Smith: Otrok 44
6. Lisa Scottoline: Poglej še enkrat
7. Maruša Krese: Vsi moji božiči
8. Mary Lawson: Vranje jezero
9. Goran Vojnović: Jugoslavija, moja dežela
10. Aravind Adiga: Beli tiger
11. Tove Jansson: Poletna knjiga
12. Igor Karlovšek: Gimnazijec
13. Mende Nazer & Damien Lewis: Sužnja
14. Jo Nesbø : Taščica
15. Emma Donoghue: Soba
16. Amy Chua: Bojna pesem mame tigrice
17. Erlend Loe: Tihi dnevi v Mixing Partu
18. Vinko Möderndorfer: Omejen rok trajanja
19. Joanne Harris: Peščene sipine
20. Renato Baretić: Hotel Grand
21. David Benioff: Mesto tatov
22. Daniel Glattauer: Za vedno tvoj