06. januar 2013

LIMONINI MAFINI Z JOGURTOM

Na Rabu sva dobila v dar domače limone. Dve od njih sta končali v mafinih. Limoninih, mojih najljubših.

Sestavine:
- 2 neškropljeni limoni,
- 250 g moke,
- 1 zavitek vanili sladkorja,
- 2 kavni žlički pecilnega praška,
- 1/2 kavne žličke sode bikarbone,
- ščep soli,
- 125 g mehkega masla,
- 200 g sladkorja,
- 3 jajca,
- 250 g navadnega jogurta.

V prvi skledi zmešamo moko, vanili sladkor, limonino lupinico, pecilni prašek, sodo bikarbono in ščepec soli.

V drugi skledi penasto umešamo sladkor in maslo, primešamo jajca, jogurt in limonin sok. K masi dodamo mešanico z moko in le toliko premešamo, da se vse sestavine navlažijo.

Pečemo na 180 stopinjah, približno 25 minut.

Dober tek!



1 komentar:

Cinnamon and Thyme pravi ...

Oooo, domače limonce :)!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...