05. februar 2018

PEČENA JABOLKA

Nisem ravno velika ljubiteljica jabolk in tudi pite ter zavitki mi gredo bolj v slast, če je notri drugačen nadev. A ker je bila jeseni klet dodobra založena z domačimi jabolki, sem poiskala nekaj novih receptov, kjer sem lahko porabila zalogo. Nazadnje so bila dvakrat na sporedu pečena jabolka. Hitro narejena in tako slastna, da se mi še danes cedijo sline. :)

Sestavine:
- srednje velika ali velika jabolka
- mleti orehi
- slivova marmelada
- izbirno še vanilijev sladoled in stepena smetana (kot priloga)

Priprava:
Jabolkom izrežemo peclje in izdolbemo del, kjer so peške. Pazimo, da jabolk ne preluknjamo. V skledici zmešamo slivovo marmelado in mlete orehe ter z maso napolnimo jabolka. Jabolka naložimo v pekač, v katerega dodamo čisti malo vode. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinjah Celzija cca. 35 - 40 minut, dokler jabolka ne začnejo spuščati soka.

Postrežemo skupaj z vanilijevim sladoledom in stepeno smetano.

DOBER TEK!


16. januar 2018

PREBRANE KNJIGE 2017

Štiriindvajset se jih je nabralo v preteklem letu. Kot vedno je izbor precej raznolik. Ene že zdavnaj pozabljene, druge za vedno spravljene v spomin. 

1. Susan Elizabeth Phillips: Trmoglavka
2. Eric Wilson & Theresa Preston: Oktobrski otrok
3. Charlotte Rogan: Brodolom
4. Aurélie Valognes: Stara mama v koprivah
5. Nora Ephron: Moj vrat mi gre na živce
6. Fernando Trias de Bes & Alex Rovira Celma: Prava sreča
7. Sue Townsend: Jadran Krt Leta ponižnosti
8. Susan Elizabeth Phillips: Nemirno srce
9. David Sedaris: Nekega dne jaz govoriti lepo
10. Whitney Gaskell: Iskrena ljubezen in druge laži
11. Ivan Esenko: Vrtna mlaka
12. Jennifer Crusie: Pepelkin dogovor
13. Delphine de Vigan: No in jaz
14. Madeleine Wickham: Usodna nedelja
15. Graeme Simsion: Projekt Rosie
16. Madeleine Wickham: Hiša na prodaj
17. Melvin Burgess: Nicholas Dane
18. Angeles Caso: Proti vetru
19. Niki Brantmark: Lagom
20. Susan Elizabeth Phillips: Ljubezen po teksaško
21. Allie Larkin: Ostani
22. Ivana Djilas: Hiša
23. John Boyne: Deček v črtasti pižami
24. Lionel Shriver: Pogovoriti se morava o Kevinu

Foto: Pixabay

30. november 2017

SLADICA IZ KAKIJA

Sladica iz kakija je moja najljubša letošnja novost na domačem jedilniku. Preprosta, zdrava, hitro pripravljena in nadvse okusna. Žal nimam fotografije jedi, ker jo je prehitro zmanjkalo. Želim pa zapisati recept, da ga ne pozabim do naslednje sezone kakijev.

Sestavine (količina po želji):
- zreli kakiji
- navadni trdi jogurti
- cimet
- polnozrnati piškoti
- rum ali konjak

Priprava:

Z žlico izdolbemo kakije, sredico zmiksamo s cimetom in rumom ali konjakom.

Jogurt premešamo, da postane kremast.

Piškote zdrobimo.

V kozarce po plasteh nalagamo kaki, jogurte, piškote, dokler ne zmanjka sestavin. Kozarce za nekaj časa postavimo v hladilnik.

Dober tek!


08. november 2017

SOČNO JABOLČNO PECIVO

Jablane moje tete so bile letos radodarne. Iz Prekmurja smo jih pripeljali kar nekaj zabojev. Posledično je vsaka peka peciva v njihovem znamenju in tukaj je recept, ki nas je navdušil nazadnje.

Sestavine:
- 1,5 kg jabolk (bruto)
- 6 jajc
- kozarec moke
- kozarec rjavega sladkorja
- kozarec olja
- pol pecilnega praška
- limonina lupinica
- rozine namočene v rum
- cimet

Postopek:
Jabolka olupimo, odstranimo peščišče in jih narežemmo na večje krhlje (npr. manjša jabolka na štiri dele, velika jabolka na šest delov). Krhlje enega poleg drugega naložimo na namaščen pekač, da pokrijemo celo dno. Krhlje posujemo s cimetom (po okusu) in potresemo z rozinami.

Iz beljakov stepemo sneg.

Rumenjake penasto zmešamo s sladkorjem. Dodamo moko s pecilnim praškom, olje, limonino lupinico in rum, v katerem so se namakale rozine ter dobro zmiksamo. V to maso previdno na roke vmešamo še sneg iz beljakov in prelijemo čez jabolčne krhlje.

Pečemo na 180 stopinjah Celzija približno 50 minut.

Dober tek!


07. avgust 2017

ČRNA GORA: DURMITOR

Durmior je nacionalni park na severozahodu Črne Gore. A enega najlepših delov države sva si ogledala le za vzorec, saj nama je zagodlo vreme. Najprej zelo močan veter, potem dež in na koncu tudi sneg. Kljub temu sva brbončice razveselila z zelo okusno in obilno večerjo ("meso na seljački način" in durmitorski zrezek) in si ogledala Taro ter znameniti most nad njo. Morda hribi in številna jezera pridejo na vrsto kdaj drugič.





01. avgust 2017

ČRNA GORA: SAMOSTAN OSTROG

Samostan Ostrog je samostan srbske ortodoksne cerkve in najpomembnejši romarski kraj v Črni Gori. Vklesan je v živo skalo, cesta do  njega pa precej strma, ozka in polna ovinkov. Veliko vernikov se do njega opravi peš, letno ga obišče tudi do milijon ljudi.





28. julij 2017

ČRNA GORA: SKADARSKO JEZERO

Skadarsko jezero je največje jezero na Balkanu. Polni ga reka Morača, odteka pa kot reka Bojana, ki se po 30 kilometrih izliva v Jadransko morje. Nahaja se na meji med Albanijo in Črno goro, črnogorska stran ima tve tretjini površine. Panoramska vožnja po južni strani jezera sicer zahteva nekaj previdnosti, saj cesta ni v najboljšem stanju in tudi zelo ozka je, a razgled na razčlenjeno obalo, vodo in številne majhne otočke, 50 naj bi jih bilo, odtehta vse.




25. julij 2017

ČRNA GORA: BUDVA IN STARI BAR

Budva je pravi kraj, če v Črni Gori iščeš obmorsko promenado, kjer bi se lahko razkazoval ali si napasel oči. A izven sezone je sprehod skozi stari del mesta za obzidjem prav prijeten in tudi večerja ob morju je imela svoj čar.

Ljubitelji ruševin in zgodovine lahko pridejo na svoj račun v kraju Stari Bar. Tudi ostalim priporočam sprehod skozi zapuščene kamnite ostanke mesteca, ki nudijo zelo fotogenične razglede.






22. maj 2017

ČRNA GORA: LOVČEN

Črnogorci pravijo, da ne moreš reči, da si bil v Črni Gori, če nisi obiskal narodnega parka Lovčen. Ta leži nad Boko Kotorsko in že sam vzpon na njegov gorski masiv je svojevrstno doživetje. Kot se za hribe spodobi, si serpentine sledijo ena za drugo, razgledi na skalna pobočja ter morje in zaliv spodaj pa so nepozabni.

Celotno območje je zatočišče številnim predstavnikom flore in favne, na vrhu Jezerskega vrha pa kraljuje mavzolej znamenitemu črnogorskemu pesniku in vladarju Petru II. Petroviću Njegošu. Kompleks je zelo mogočen, tunel s 461 stopnicami vodi do mavzoleja, za mavzolejem pa je razgledna ploščad, s katere naj bi ob lepem vremenu viden dobršen del Črne Gore.





ČRNA GORA: BOKA KOTORSKA

Herceg Novi je prvo mesto, ki te pozdravi ob vstopu v Črno Goro, če mejo prečkaš s hrvaške strani. A midva sva se skozi mesto samo zapeljala, saj naju je vleklo k zalivu Boka Kotorska. Pri potovanju v Albanijo sva ga prečkala s trajektom, da sva prihranila nekaj kilometrov in časa, zato njegove krasne podobe takrat nisva spoznala.

To je zelo razčlenjen, prostran zaliv na skrajnem severu črnogorske obale. Številni mu pravijo tudi najjužnejši evropski fjord, saj je potopljen izliv nekdanje reke, ki je tekla s planine Orjen. Zaliv sestavljajo številni manjši zalivi, ki jih združujejo ozki kanali. Skupaj tvorijo enega najlepših naravnih pristanišč v Evropi, ki je vpisan tudi na seznam UNESCOve svetovne kulturne dediščine.

Okoli zaliva je tudi precej mestec. Midva sva si za ogled izbrala Perast in Kotor. Prvi je bil ob koncu aprila še dokaj prazen, drugi pa že natrpan s turisti iz celega sveta, ki so jih pripeljale velikanske križarke.








Foto: Jure in moja malenkost
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...