17. december 2012

HITRI KOKOSOVI PIŠKOTI

Ob najavi obiska dokaj ješčih gostov, je nastala še ena runda piškotov. :) Ampak samo iz polovične količine spodaj navedenih sestavin. Že teh je bilo za tri pekače.

Sestavine:
- 600 g moke,
- 3 jajca,
- 250 g margarine,
- 200 - 300 g sladkorja (po okusu),
- 1 pecilni prašek,
- 300 g kokosove moke,
- 150 g rozin ali enaka količina narezane jedilne čokolade,
- 3 žlice ruma,
- mleko po potrebi (cca. 1 dcl).

Priprava:
Margarino, jajca in sladkor penasto vmešamo. Dodamo moko, pomešano s pecilnim praškom, kokosovo moko, rozine (ali čokolado) in rum. Če je masa pretrda, dodamo malo mleka.
Z žličko zajemamo testo in kupčke testa polagamo na pekač.
Pečemo približno 20 minut na 180 stopinjah.

Dober tek!



16. december 2012

PRAZNIČNO ZAČINJENI PIŠKOTI

Med letom pri nas ponavadi diši po pecivu. Decembra pa pridejo na vrsto piškoti.

Sestavine:
- 100 g rozin,
- 4 žlice pomarančnega soka,
- 250 g moke,
- 1 žlička pecilnega praška,
- 1 žlička cimeta,
- 1 žlička ingverja,
- 1 žlička pimenta,
- pol žličke muškatnega oreščka,
- 2 žlici kakava,
- 100 g naribane čokolade (ali čokolada v prahu),
- 150 g masla,
- 100 g sladkorja v prahu,
- 1 vanili sladkor,
- ščepec soli,
- 2 jajci.

Glazura:
- 100 g jedilne čokolade,
- 80 g masla,
- 50 g kokosove moke ali nasekljanih lešnikov. 

Postopek priprave:
Rozine pomešamo s pomarančnim sokom, dodamo začimbe, pecilni prašek, kakav in čokolado.
Maslo, sladkor v prahu, vanili sladkor in sol penasto zmešamo. Dodamo jajci in zmešamo, nato dodamo rozine z začimbami in na koncu moko.
Iz testa oblikujemo majhne kroglice, pečemo cca. 15 do 20 minut na 180 stopinjah.
Pečene in ohlajene piškote do polovice namočimo v čokoladno glazuro in potresemo s kokosovo moko ali nasekljanimi lešniki.

Dober tek!





15. december 2012

BABUŠKE

Babuška, ta ruska lepotica, je osvojila srca ljubiteljev narodne igračke in lepih spominkov po celem svetu. V današnjem času je babuška (Rusi ji pravijo matrjoška) ne samo narodna igrača in ohranjevalka pristne ruske kulture, je tudi spominek za turiste; nepozabna ruska lutka, ki ima na svojem predpasniku natančno izrisane igrive scene, pravljične prizore in podobe raznih znamenitosti; je tudi iskani predmet zbirateljev, ki lahko doseže vrednost do več sto dolarjev.
Prva babuška je bila okroglolična, polna in vesela deklica z rutico, oblečena v rusko narodno nošo.
Bila je osem-delna. Znotraj velike deklice se je skrival manjši deček in tako dalje – vrstili so se dečki in deklice, najmanjša pa je bila nedeljiva, bila je babuška otročiček (dojenček v plenicah).
Nekateri ruski zgodovinarji so prepričani, da ime izhaja iz enega najbolj priljubljenih in razširjenih ruskih imen; Maša, Manja ipd. Spet drugi trdijo, da izhaja iz ruskega ženskega imena Matrjona, v osnovi katerega lahko najdemo latinsko besedo 'mater'. To ime asociira na mater, ki ima veliko otrok, na njeno dobro zdravje in lepo postavo. Sčasoma se je ime posplošilo in začelo označevati prekrasno poslikan leseni izdelek. In še danes babuška ostaja simbol materinstva, plodnosti, ženske sreče in družinskega blagostanja. (povzeto po: Ruski ekspres).






Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...